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Osterberg Sommer 2016 (ausverkauft)


Wenn im Wald am Osterberg der Honigtau fällt, wie im Frühsommer 2016, verheißt dies einen wundervoll aromatisch, malzigen Waldhonig. Trotz starkem Frühjahrsfrost finden sich auch die Edelkastanie, die Wildkirsche und der Ahorn geschmacklich in diesem Wald-Blütenhonig wieder.

Ergebnis Pollenanalyse
Nebenpollen (>15%): Kastanie (23%), Leguminosen (15%); Einzelpollen (>3%): Obst (12%), Ahorn (8%), Hornklee (4%), Weide (3%); Einzelpollen: Löwenzahn und andere Wiesenblumen, Kürbis, Kiefer, Brombeere, Linde