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Osterberg Spätsommer 2018
Edelkastanie


Zu unserer Überraschung hat sich auch die Osterberg-Ernte im Spätsommer dieses Jahres als hervorragender Edelkastanienhonig erwiesen. Hell und bernsteinfarben wie er ist, sieht er vielleicht nicht ganz typisch aus, doch bei einem Pollenanteil von 98%, ist die Edelkastanie unbestreitbar! Herb und malzig, gleichzeitig jedoch mit der Milde des Ahorns, der Brombeere und des Obstes. Und wer wusste schon, dass am Osterberg auch irgendwo ein Götterbaum steht? Könnt ihr in heraus schmecken?

Pollenanteile:
Hauptpollen (<45%): Kastanie (98%)
Einzelpollen (<3%): Ahorn, Springkraut, Korbblütler, Flockenblume, Süßgräser, Lippenblütler, Klee, Wegerich, Brombeere, Obst, Götterbaum, Linde, unbekannt